"J’adore conjuguer rigueur et créativité, passion et convivialité. Pour moi, c’est ça la cuisine !"

Au Mx Food, on rêve de vous faire partager le savoir-faire des plus grands chefs de la région ! Qui mieux que Sébastien Richard pour incarner notre premier chef cuisinier « en résidence ». Au programme : une carte éphémère, haute en couleurs et en saveurs ! Mais ce n’est pas tout… Vous pourrez vous aussi apprendre de son art, lors d’ateliers autour du monde de la restauration.

Sébastien Richard

"Dans l’agriculture raisonnée et l’alternance des saisons, je trouve l’inspiration d’une cuisine plutôt végétale et naturelle, respectueuse des produits et de la santé."

Sébastien Richard, partage son amour pour la cuisine depuis son plus jeune âge. C’est, lorsqu’il arrive dans le Sud en 1991, que son attrait pour l’iode et le végétal s’étend. Pour lui, la présentation est tout aussi importante que le goût. Dans ses assiettes le végétal y est roi, et ce chef des fourneaux exprime sa créativité à travers les couleurs, les formes, et la force poétique des fruits et légumes de saison. Vous l’avez compris, Sébastien Richard ravit les papilles et la vue. Il s’installe aux docks village à Marseille, au Mx Food, pour révéler le sud à travers ses plats. Amoureux du soleil, de la région et de ses produits, ce chef passionné par son métier, est sans cesse en renouveau.  Talentueux et énergique, il adore « conjuguer rigueur et créativité, passion et convivialité » Pour lui, c’est ça la cuisine !

Sébastien Richard

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