C'est ce que nous avons envie de dire lorsque l’on goute aux sublimes créations de cette pâtisserie végétale marseillaise.
Baptisé "Oh Faon" en référence à cette expression du Sud de la France synonyme d'étonnement et de surprise. C’est ainsi que Kevin et Jérôme voient la pâtisserie végétale : Elle doit surprendre et étonner, avec éléga
nce et agilité.
Leur mission ?
Proposer une pâtisserie fine à la française
Retravailler les références classiques de la pâtisserie traditionnelle
Explorer de nouvelles possibilités
Créer de nouvelles saveurs à partir d'anciennes
Effacer les normes et obtenir un nouveau style unique…
